Karnibahar Köftesi

Malzemeler :

• - 1 orta boy karnibahar
• - 2 kibrit kutusu büyüklügünde rendelenmis kasar peyniri
• - 1 su bardagi un
• - 4 yumurta
• - kizartmak için sivi yag
• - tuz, karabiber

Hazirlanisi :

- Karnibaharlari çiçeklerini ayirdiktan ve yikadiktan sonra hafif tuzlu ve sirkeli suda haslanir.

• - Sudan alinan karnibaharlar küçük sekilde kesilir.
• - Içine rendelenmis kasar peyniri, un, karabiber, tuz ve yumurtalar eklenir .
• - Iyice karistirilarak hamur haline getirilir.
• - Tavada kizdirilmis yag üzerine kasik kasik dökülerek kizartilir. Sicak servis yapilir.

Not : Kasikla aldiginiz harci basiktirarak bir top haline getirip öyle koyun yaga ve üzerine biraz basin düz olsun diye, yoksa alip hemen koyarsaniz biraz dagilabiliyor.