Yumurtali Ekmek

Malum Bayat ekmekler artik çok gündemde, ve bence geç bile kaldik !

O kadar israf ediyoruz ki yazik gunah! Bir damla su bile bulamayan onca insanlar var; açliktan ölenler var, biz bir ekmegi bayatladi diye sert diye atar olduk! Yazik çok yazik !

Neden bereket, huzur kalmadi diye sasiriyor insanimiz... ne kadar israfda bulundugunu çok çabuk unutuyor malesef ! 

Ama halimize sukredelim, Türk milleti Alhamdulillah bayat ekmekler ile onca çesit çesit tarifler buluyor. Baska milletlere baktigimda bayat ekmekler ile fazla birseyler yapmiyorlar...

Israf konusunda çok konusabilirim ama konumuz bu degil malesef...

Küçüklügümde annem bizlere çok yapardi kahvaltiya. Bayat ekmekleri kesip yumurta ile kavururdu. Biz buna yumurtali ekmek diyoruz. Artik herkez degisik bir ad verir süphesiz ^^

Annem Türkïyedeyken yufka ekmekle çok yapardi (en çok Türkiyede yerdik yufkayi Fransada o zamanlar pek yapmazdik ^^)

Yaninda bir güzel demlenmis çay ile ne de güzel oluyor... çocuklugumu hatirliyorum bu yemegi her yedigimde ... <3

 

Malzemeler :

4 yumurta

2 çorba kasigi tereyag

bir büyük ekmek veya bir tabak dolusu kesilmis bayat ekmek

Istege göre yufka ekmegi ile de yapabilirsiniz veya ikisini karistirabilirsiniz

tuz

karabiber (istege göre)

Hazirlanisi :

Bayat ekmeklerinizi küp seklinde kesin.

Genis bir tavanin içine tereyagi eridip yumurtalari kirin tuzu karabiberi ekleyin.

Hafif pismeye basladiginda ekmekleri ekleyin.

Sürekli karistirarak ekmeklerin her yerine yumurta ve tereyagin girmesini saglayin ve Servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun :)