Pileli Börek

En çok sevdigim böreklerden birisidir Pileli börek. Yapilisi kolay olan, fazla malzeme gerektirmeyen çok güzel bir börek !

Mutlaka denemelisiniz !

Malzemeler :

- 6 yufka

Içinin Sosu :

- yarim litre süt
- 3 yumurta
- 1 çay bardagi sivi yag
- 1 kilo çökelek veya yagsiz peynir


Üzeri için sos :

- 1 paket creme fraiche koyu krema
- 3 yumurta
- yarim çay bardagi sivi yag
- 1 paket sivi krema

Hazirlanisi :

Iç sosunu çirpip açtigimiz yufkalarin içine bolca sürün.
Yufkalarin üzerine peyniri hertarafina serpin.
Ucundan tutup pile pile gidip büküp bitirin.
Bir parmak uzunlugunda kesip yaglanmis tepsiye dizin.
Tepsiye dizdikten sonra 4 saat dinlendirin.
Üzerinin sosunu hazirladiktan sonra yarisini üzerine sürün ve önceden isitilmis 190 derecelik firina sürün.
Biraz kizarmaya basladiginda kalan sosu üzerine dökün.
Alt üst kizarasiya kadar pisirin.