7 Sebzeli çorba

Televizyonda (Fransiz Tv'de) sürekli reklamlarda diyorlar 

" Sagliginiz için günde en az 5 sebze ve meyve yiyin" diye. Bizde duya duya aklimizdan çikmiyor.

Dogru da söylüyorlar aslinda ! alhamdulillah Türk mutfaginda böyle bir sorun yok ! =)

Sebze çorbasini herkez yemez, birde çocuklara sebzeleri yedirmek bazen çok zor olabiliyor.

Benim de aklima geldi hepsinden az koysam mixerden geçirsem hiç belli olmaz böylece sebze yemis olurlar :)

Bende öyle yaptim, elime geçen sebzelerden hepsinden az koydum ve sonuç olarak çok güzel besleyici bir çorba çikti ! 

 

Malzemeleri:

4 çorba kasigi yesil mercimek
3 yaprak beyaz lahana
2 çorba kasigi bulgur
2 domates
1 kabak
1 patlican
1 büyük patates
1 sogan
1 biber (rengi istege göre acisi da)
1 dis sarimsak veya sarimsak tozu
2 limonun suyu

Sosu için:

2 yemek kasigi tereyagi
2 yemek kasigi domates salçasi
1 tatli kasigi: tuz, karabiber, kimyon, kekik, nane

Hazirlanisi:

Bütün sebzeleri yikayip, soyulacaklari soyup büyük parçalara kesin.
Bir düdüklü tencereye koyup, üzerini geçesiye kadar sicak su ilave edin, tuzotunu ekleyip kapatin. Düdüklü ötmeye basladimi 30 dakika daha bekleyip altini kapatin.
Havasini aldiktan sonra açin. Mixerden geçirin.
Bir tavada tereyagi eritin, salçayi kavurun ve baharatlari ekleyin. Corbanin içine ekleyin karistirin. Limon suyunu istege göre ya içine simdi ilave edin yada servis zamaninda.

Afiyet Olsun =)