Bayat Ekmek Mantisi

Bayat Ekmekler Artik çöpe atilmasin ! Halen çogu insanlar bayat ekmeklerini çöpe atiyorlar ! Halbuki bilseler bu bayat ekmekle ne güzel yemekler yapabiliriz !

Rabbimin bize verdigine Sükretmezsek, israf edersek Bereketi kalirmi ?

Rabbim israftan korusun cümlemizi ! Amin

Cahide Jibek sitesinden aldigim bu tarifi paylasmak istiyorum sizinle. Öyle bir köfte ki o kadar kolay o kadar lezzetli ki denedigimde inanin ekmeklerim bayatlasada bu köfteden yapsam dedim :D

Sanki içinde et var gibi öyle lezzetliki siddetle size tavsiye ediyorum ! :D

CahideJibek sitesinden oldugu gibi kopyaliyorum.

 

Malzemeler

• 1 adet bayat somun ekmek
• 2 adet yumurta
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 10-12 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber,kırmızı pul biber,
• 1 çay kaşığı kimyon

Üzeri için

• 2 su bardağı koyu kıvamlı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ ve toz kırmızıbiber

Kızartmak için: Zeytinyağı (Ben sivi yag kullandim)

Ekmek Mantısı Nasıl Yapılır?

• Bayat ekmeği ufalayın veya robottan çekin.
• Karıştırma kabına alıp içine rendelenmiş soğanı, ince kıyılmış maydanozu, 2 yumurtayı ve baharatları atıp malzemeler bütünleşene kadar yoğurun.
• Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alıp çiğköfte sıkar gibi sıkın.
• Köfteleri kızgın yağa atıp, arkalı önlü kızartın. (Yoo hiç de yağlı olmuyor  )
• Köfteleri bir servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış biberli tereyağını dökerek servis edin.
• Bununla yetinmeyip, başka katıklar arayanların Rabbim midelerinden büyük olan gözlerini doyursun. Amin