Hem kolay hemde çok lezzetli bir pasta.
Ben kahveye fazla batirmamistim bisküvileri, çok yumusak olur korkusuyla, ondan resimde biskuviler biraz beyaz durabilirler. ^^
Ama böyle yarisi kitirli da ayri bir lezzetli oldu bence ;)
Derin dondurucuda fazla bekletirseniz ayni dondurma gibi yiyebilirsiniz.
Bu sicak havalarda çok güzel bir tatli olur !
Malzemeler :
2 paket pötibör bisküvi (yaklasik 60
tane bisküvi sizin kalibiniza göre)
bir kase su ile eritilmis granül kahve
250g siyah çukulata veya yarisi sütlü
yarisi siyah çukulata yapabilirsiniz
250g tereyagi
100g seker
4 yumurta (sarisi ile beyazi
ayirilacak)
Süslemek için sekersiz kakao
Hazirlanisi :
Ben mari usulünde çukulatayi tereyagi
ile eritin.
Yumurta sarilarini seker ile çirpin.
Içine erimis çukulatayi ekleyin ve karistirin.
Yumurtanin beyazlarini kar gibi mixerle
çirpin.
Yavasça yumurtanin beyazini çukulata
karisimina ekleyin.
Kahvenizi su ile eritin. Yaklasik bir
çorba kasigi granül kahveyi bir buçuk sicak su ile eritin.
Bir kek kalibina (ister dörtken ister
uzun) streç film yerlestirin, kenarlarindan biraz çiksin.
Bisküvilerinizi kahveye hafif
batirarak kalibin hertarafina yerlestirin. Gerekirse bir biçak
yardimi ile bisküviyi kesip bosluklari kapatin.
Üzerine biraz çukulata karisimindan
ekleyin.
Bisküvileri kahveye batirip yanyana
çukulata karisimin üzerine dizin, onun üzerine tekrar çukulata
karisimindan dökün.
Bu islemi kalip dolasiya kadar devam
edip, en sonu bisküviler ile bitirin.
Üzerini streç film ile kapatin.
Buzdolabinda yaklasik bir gece, derin
dondurucuda en az 3 saat durduktan sonra çikartabilirsiniz.
Kaliptan ilk streç filmi çikartin.
Servis tabaginizin üzerine ters dönderip çikartin.
Onun üzerindeki streç filmi yavasça
çikartin.
Üzerine eleyerek hertarafini
kaplayacak sekilde kakao serpin.
Dilimleyerek servis edin.
Not : bu çukulata karisimini ayri
yapip kaselere koyup soguduktan sonra yanliz da yiyebilirsiniz.
Fransizca buna çukulatali köpük
derler (Mousse au chocolat).
Siyah çukulata yerine beyaz, sütlü
ile de degistirebilirsiniz. Ayri bir lezzet olur .
Isterseniz çukulata karisimina ceviz,
findik ekleyebilirsiniz. Öylede çok lezzetli oluyor !
Afiyet Olsun =)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire