Rezeneli Börülce Salatasi

Börülceyi yeni tanidim. Evet sasirabilirsiniz ^^ , ama Fransada börülce Türkiyedeki gibi fazla tanilmiyor.

Bloglarda sürekli börülce salatasini görüyordum, hep canim çekerdi, nasil birseymis bu börülce diye !

Alhamdulillah bende denedim ve çook begendim!

Oldukça doyurucu, bir o kadar da lezzetli bir salata. Içine ne koyarsaniz yakisan bir bakliyat ^^

Malzemeler :

1 konserve haslanmis börülce

veya 1,5 su bardagi haslanmis börülce

1 orta boy taze rezene

1 domates

1 havuç

1 kirmizi sogan

1 tutam maydanoz

1 közlenmis biber

yarim limon suyu

5 çorba kasigi zeytin yagi

2 tutam sumak

1 çay kasigi hardal sosu

tuz

Hazirlanisi :

Konserve börülceyi iyice yikayin.

Bir kabin içine börülceleri koyun, limon suyu ve zeytin yagini da ilave edip karistirin. Yaklasik bir saat öyle bekletin. Limonun ve zeytinyagin tadi börülceye iyice geçsin diye.

Rezeneyi ince küp seklinde, domatesleri küp seklinde, havuçlari rendeleyip, sogani piyaz veya küp seklinde, köz biberi küp seklinde, maydanozu ince kiyip börülcelerin içine ilave edin.

Sumak, tuzu hardali da ekleyip karistirip Servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun =)

Not:

Börülcenin Faydalari :

Akciğere faydalıdır
İdrar Söktürücüdür
Cinsel arzuyu arttırır
Cilt yanıklarına iyi gelir
Kandaki şeker oranını düşürür
Yüksek tansiyonu düşürür
Kansızlığa iyi gelir
Ayak şişkinliklerini indirir 

Kaynak: Dr.Ender saraç’la sağlıklı Günler Programı 19.11.2012

Rezenenin bilinen yararları:

İştah açıcıdır. Gözlere iyi gelir. Kansızlığı giderir. Vücudu rahatlatır. Cinsel gücü arttırır. Sinirleri yatıştırıcıdır. Balgam söktürücüdür. Yatıştırıcı etkisi ile ağrıları dindirir. Adet düzensizliğini ve zorluğunu giderir. Sindirime yardımcı olur, hazmı kolaylaştırır. Kötü nefes kokusu için tohumları çiğnenir. Böbreklerin fonksiyonunu geliştirici özelliktedir. İdrar söktürücü özelliğiyle, idrar zorluğunu giderir. Kalp hastalıkları, romatizma ve boğmacada faydalıdır. Anne sütünü arttırıcı özelliği ile emziren annelere faydalıdır. Bronşitte ve öksürük nöbetlerinde rahatlatıcı etkisi vardır. Sodyum ve potasyum bakımından zengin olduğu için vücut sıvılarını dengelemede yararlıdır. Mide ve bağırsak şikâyetlerini ve gazlarını azaltır. sifalibitkileriniz Bu etkisi ile özellikle, gaz sancısı çeken ve ishal olan bebeklere çay olarak içirilirse hem kaybedilen sıvıyı geri kazanmaya yardımcı olur hem de sancıları azaltır.

Kaynak: http://www.sifalibitkileriniz.com